Venkel (Fennel) Foeniculum vulgare
Al vele eeuwen gebruikt vanwege zijn gezondheidsvoordelen. Venkel heeft diepgaande eigenschappen als anti-oxidant en wordt beschouwd als opwekkend. Het wordt vaak gebruikt om indigestie te verlichten en elke andere vorm van spijsverteringsklachten. Daarnaast ondersteunt venkel het lymfe stelsel. Het zoete en kruidige aroma van venkel werkt balancerend.